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そばの実入りオルチャーター❗️
寒川産のタイガーナッツが入ったので、限定9杯お出ししてます❗️

タイガーナッツの食物繊維はアーモンドのおおよそ3倍。キャベツや人参など食物繊維が多いといわれる食材よりも多く食物繊維を含んでいて、整腸効果が期待できます。 また、ダイエット中にとると良いと言われる「良質な油」や「ミネラル」なども含んでいます。そして、何よりダイエットに欠かせないといわれるマグネシウムを豊富に含み、その含有量は「タイガーナッツ」100gで一日に必要なマグネシウムを摂取できるほど❗️そのため、ダイエットにおすすめのスーパーフードです。

こんにちは!湘南藤沢のイタリアン、蕎麦粉食堂Buckwheatです。まだまだ暑い日が続いてますね、無理をせず水分を取り、身体に良いもの食べていきましょう!そこで今年やっている冷静パスタ、なかなか投稿出来ませんでしたが、冷製ズッキーニと醤油麹のアーリオオーリオです。もう少しでメニューチェンジしますが、まだ暑いので笑、発酵食品なので健康にも良いですし、水分も多く身体も冷やしてくれるズッキーニで残暑を乗り切りましょう!ランチ、ディナー共にございます是非お試しください!

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冷製のカルボナーラ!とっても美味しく仕上がりました、こちらはランチのみのご提供となります。藤沢のイタリアン バックウィート ディナーではデートや女子会、接待などにもご利用いただけます。是非一度ご来店くださいませ、美味しいご飯を作ってお待ちしております。

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営業時間が通常に戻りました!
ランチ11:30〜15:00 ディナー17:00〜23:00
着席位置の工夫による飛沫防止、十分な換気、調理器具や食品にも使えるアルコールスプレーを使用、お客様のご来店を心からお待ちしております。藤沢 イタリアン 蕎麦粉食堂Buckwheat

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藤沢のイタリアン 蕎麦粉食堂 Buckwheatです!ランチメニューが変わりました、冷製パスタが登場!内容変わらずお値段もさらにお手頃に!!

藤沢のイタリアン 蕎麦粉食堂 Buckwheat(バックウイート)です。ランチ、ディナー共にコロナ対策として江ノ電が見える窓側全開放して営業しております。ディナーは1時間早く22:00に閉店とさせて頂きます。お客様のご来店心からお待ちしております!!

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藤沢のイタリアン蕎麦粉食堂Buckwheatのテイクアウト商品を紹介致します。
真空にしてありますので、冷蔵2週間、冷凍3ヶ月もちます!もちろん保存料、化学調味料無添加です。
ボロネーゼパスタソース¥500 お店のトマトソース¥400 イイダコのトマト煮¥400 やまゆりポークの肉団子¥500 牛テールスープ¥1,000 豚タンのグリル¥1,000 オッソブーコ(仔牛スネ肉の煮込み)

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クチコミ

3 か月前
ディナー時に訪問。 ワインもお料理もどれもとても丁寧に作られていて、本当に美味しかったです。 食器やカラトリーなどにもこだわりを感じます。 個人的にめちゃくちゃヒットしたのが、バーニャカウダの新鮮なお野菜としらすとレモンのガレットです。 店内の雰囲気は静かで落ち着いている感じだったのでデートやじっくり楽しみたいときにとても良い場所だと思います。 是非また行きたいレストランです! ありがとうございました^^
ゆりかもーめんと
2 か月前
早速リピです。雰囲気もお料理もとても良いです。1人でもお友達や子連れの家族でも☆お店の方もお心遣いのある素敵な方でした。サラダも野菜がフワフワで自家製ドレッシングが絶品!全て美味しいです。カルボナーラはとても美味しくて忘れられません☆ジュースも美味しいです。結構満腹感があるので満足です。
K-Hひろみ
8 か月前
蕎麦粉パスタ美味しかった(イカ墨とボロネーゼ食べた)。新ボロネーゼの「新」は昔の味に戻したので「新」をつけたとのこと。昔の味が分からないけど美味しかった。ピザは無いが、シラスとレモンのガレットも美味しい。地元藤沢のやまゆりポークに他料理(ホワイトアスパラガス)で出てきたワイン塩、レモン塩、炭塩を一緒に食べると、ポークの味を余計に味わえるので非常に美味しかった。時期的に地元の野菜はあまりなく、ホワイトアスパラガスだけいただきました。18:00から19:00は混むと食事が出てくるまで時間がちょっとかかるので、なるべく多くを注文しておいた方が良いかも。叙々に出てくる料理とどのワインを一緒に飲むか考えながらお酒をいただくのも楽しい。○ロ○ウイル○の影響はなく、席は週末ほぼ満席だったので予約がおすすめ。平日は少ない時もあるようです。21:00を超えるとお客様が少なくなり、22:30ぐらいでお店は終了。イタリアワインが多数あり、この価格では飲めないと言われたSforzato赤ワインは非常に美味しいワインでした。その他のワインでは、San Marzano赤ワインもフルーティーで濃厚さもあるワインで、お肉関係の食べ物とよく合います。お店の専用アプリを入れると初めての人は1人だけ10%オフになります。駅から近いけど、ちょっとわかりづらい場所なので行き過ぎにご注意を。
PPP

ダイエットや健康、お肌にも良い           そば粉のイタリアン

イタリアにも蕎麦があるのを知っていますか⁉︎そう!あるのです、蕎麦パスタ[ピッツォッケリ]です!蕎麦パスタとワインのお店です、お料理にそば粉やそばの実も使っているので、フランスのそば粉のガレットもピッツァの代わりに置いています。ダイエット・毛細血管強化・高血圧防止・コレステロールを下げるなどお肌にもいい
ヘルシーなジャパニーズイタリアンです。

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藤沢市鵠沼橘1丁目1−9

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水:11時30分~15時00分, 17時00分~23時00分
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金:11時30分~15時00分, 17時00分~23時00分
土:11時30分~15時00分, 17時00分~23時00分
日:11時30分~15時00分, 17時00分~23時00分
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